Estoque mínimo e estoque máximo: como definir esses limites corretamente

21 de fev. de 2025

Definir o estoque mínimo e o estoque máximo de forma correta é essencial para o sucesso de qualquer operação de vendas. 

Esses limites ajudam as empresas a controlar a quantidade de produtos armazenados, evitando tanto excessos quanto faltas. 

Dessa forma, quando a empresa entende e aplica corretamente esses conceitos, ela consegue otimizar os recursos financeiros e manter o fluxo de vendas contínuo.

O que é o estoque mínimo?

Bem, o estoque mínimo é a quantidade de produto que deve ser mantida em estoque para garantir que a empresa consiga atender à demanda, sem correr o risco de faltar mercadoria

Isto é, esse valor considera o tempo necessário para reabastecimento e possíveis imprevistos no processo de entrega. 

Ele é fundamental para evitar que a empresa perca vendas devido à falta de produto.

Como calcular o estoque mínimo?

O cálculo do estoque mínimo envolve algumas variáveis essenciais:

  • Demanda média diária: a quantidade de produtos vendidos por dia.

  • Prazo de reposição: o tempo necessário para receber novos produtos do fornecedor.

  • Estoque de segurança: quantidade extra de produto para cobrir imprevistos.

A fórmula para calcular o estoque mínimo é simples:

  • Estoque mínimo = (demanda média diária x prazo de reposição) + estoque de segurança

Exemplo de cálculo de estoque mínimo

Se a demanda média diária de um produto for de 10 unidades, o prazo de reposição for de 5 dias e o estoque de segurança for 20 unidades, o estoque mínimo será:

  • Estoque mínimo = (10 x 5) + 20 = 70

Ou seja, a empresa deve manter, no mínimo, 70 unidades em estoque para garantir que não faltará produto.

O que é o estoque máximo?

O estoque máximo é a quantidade de produto que deve ser armazenada, evitando o excesso de mercadorias. 

Esse limite ajuda a prevenir problemas como obsolescência de produtos, custos adicionais de armazenamento e risco de perda devido a produtos danificados ou vencidos.

Como calcular o estoque máximo?

O cálculo do estoque máximo depende de alguns fatores:

  • Capacidade de armazenamento: o espaço físico disponível para manter o estoque.

  • Custo de armazenamento: o custo adicional relacionado ao armazenamento de mercadorias extras.

  • Demanda máxima esperada: a quantidade de produto que pode ser necessária durante um período de alta demanda.

A fórmula básica para calcular o estoque máximo é:

  • Estoque máximo = (demanda média diária x prazo máximo de reposição) + estoque de segurança

Exemplo de cálculo de estoque máximo

Se a demanda média diária de um produto for de 10 unidades, o prazo máximo de reposição for de 15 dias e o estoque de segurança for 30 unidades, o estoque máximo será:

  • Estoque máximo = (10 x 15) + 30 = 180

Assim, o estoque máximo seria de 180 unidades. Isso garante que a empresa tenha um volume adequado de produto, sem sobrecarregar o espaço de armazenamento ou incorrer em custos desnecessários.

Por que é importante definir estoque mínimo e máximo?

Definir corretamente o estoque mínimo e máximo é importante por diversas razões. Vamos analisar as principais delas:

Prevenção de falta de produtos

Ao manter o estoque mínimo adequado, a empresa garante que não ficará sem produtos durante a reposição. Isso evita perdas de vendas e danos à reputação da marca.

Redução de custos de armazenamento

Definir um limite para o estoque máximo ajuda a evitar o acúmulo excessivo de produtos, o que poderia resultar em custos elevados de armazenamento e gerenciamento de inventário.

Otimização do fluxo de caixa

Manter o estoque dentro de limites planejados garante que os recursos financeiros não fiquem imobilizados em excesso de mercadorias. 

Isso melhora o fluxo de caixa da empresa.

Confira também: Loja de congelados: organize estoques para máxima eficiência

Fatores que influenciam a definição do estoque mínimo e máximo

A definição dos limites de estoque depende de vários fatores. 

Esses fatores podem variar de empresa para empresa e devem ser analisados de forma cuidadosa, como por exemplo:

Demanda do mercado

A demanda de mercado é um dos principais fatores para definir tanto o estoque mínimo quanto o máximo. 

Em períodos de alta demanda, é necessário ter mais produtos disponíveis. Já em períodos de baixa demanda, a empresa deve reduzir o estoque máximo.

Lead time de reposição

O lead time de reposição, ou tempo de reposição, é o intervalo necessário para receber novos produtos. 

Quanto maior o lead time, maior será o estoque mínimo necessário.

Custos envolvidos

Os custos de armazenagem, transporte e perecibilidade influenciam diretamente a definição do estoque máximo. 

Manter estoques elevados pode resultar em custos de armazenagem mais altos.

Política de fornecedores

A política dos fornecedores, como a frequência de entrega e os prazos de pagamento, também impacta a necessidade de um estoque adequado. 

Por exemplo, se o fornecedor faz entregas rápidas, o estoque máximo pode ser menor.

Espaço físico de armazenagem

A quantidade de espaço disponível para armazenar os produtos também é um fator limitante. 

Se a empresa não tem muito espaço, o estoque máximo precisará ser ajustado de acordo.

Benefícios de uma gestão eficiente de estoques

A gestão eficiente de estoques traz diversos benefícios. Ela impacta diretamente a operação da empresa e a experiência do cliente.

  • Redução de custos operacionais: o controle adequado evita desperdícios e custos adicionais com armazenamento.

  • Aumento da satisfação do cliente: garantir a disponibilidade de produtos para os clientes fortalece a confiança na marca.

  • Ajuste à demanda: a empresa consegue atender às oscilações de demanda sem problemas, seja para períodos de pico ou de baixa.

Exemplo prático de benefícios

Imagine que uma loja de roupas tenha um estoque mínimo de 50 camisetas e um estoque máximo de 150

Se a demanda for alta e as vendas aumentarem, a empresa poderá repor rapidamente as camisetas, evitando a falta de produto. 

Ao mesmo tempo, ela não manterá um estoque excessivo que cause custos extras.

Erros comuns ao definir os limites de estoque

Muitas empresas cometem erros ao tentar calcular o estoque mínimo e máximo. Esses erros podem resultar em prejuízos significativos. 

amos explorar alguns dos erros mais comuns:

Não considerar a variação de demanda

Muitas empresas calculam o estoque mínimo e máximo com base em uma demanda média. 

No entanto, a demanda pode variar significativamente. Ignorar essa variação pode resultar em excesso ou falta de produtos.

Ignorar o estoque de segurança

Algumas empresas não consideram o estoque de segurança, o que pode ser um grande erro. 

Esse estoque extra é crucial para cobrir falhas na reposição e garantir que não falte produto.

Falta de análise de custos

Não analisar adequadamente os custos de armazenamento e o impacto financeiro do estoque excessivo pode levar a perdas financeiras. 

O controle de custos deve ser parte essencial da estratégia de gestão de estoques.

Como ajustar os limites de estoque com o tempo

É importante revisar periodicamente os limites de estoque para ajustar conforme mudanças no mercado ou na demanda. 

Algumas ações que podem ajudar nesse ajuste incluem:

  • Análise de vendas: acompanhar as vendas diárias e ajustá-las conforme a sazonalidade.

  • Revisão dos fornecedores: caso os prazos de reposição mudem, é necessário ajustar o estoque mínimo.

  • Controle de obsolescência: verificar se algum produto está prestes a vencer ou sair de linha, ajustando o estoque máximo.

Conclusão

Definir corretamente os limites de estoque mínimo e máximo é uma tarefa fundamental para uma gestão eficiente de inventário. 

Ao considerar a demanda do mercado, os custos envolvidos e o tempo de reposição, é possível ajustar esses limites de forma que a empresa não enfrente falta de produtos nem acumule excesso. 

Dessa forma, a chave para uma gestão de estoque eficaz está no equilíbrio entre custo e disponibilidade

Com ajustes regulares, a empresa garante uma operação mais eficiente e rentável.

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Além disso, ao usar a plataforma, o restaurante consegue:

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